Một chế độ ăn uống lành mạnh hướng tới việc duy trì cân năng hợp lý, sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh xương khớp và hỗ trợ cho việc điều trị hiệu quả hơn.
Đau nhức xương khớp là triệu chứng phổ biến, được chia thành 2 nhóm chính là do thoái hóa và do viêm. Để giảm đau, hỗ trợ điều trị, phòng ngừa đau tái phát, ngoài việc sử dụng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ thì người bệnh cũng cần có chế độ ăn uống, sinh hoạt phù hợp.
Người bị bệnh xương khớp nên bổ sung thêm các loại vitamin như vitamin D, C, B, K, axit folic, sắt có chứa trong các loại rau, trái cây giúp tăng sự hấp thu canxi trong quá trình tạo xương. Ngoài ra, cũng nên dùng các loại dầu chứa axit béo omega 3 như: dầu đậu nành, dầu hạnh nhân, dầu ôliu… và các loại cá béo để giúp các khớp hoạt động linh hoạt hơn.
Dưới đây là những thực phẩm tốt cho xương khớp mà người bệnh nên ăn hàng ngày theo lời khuyên của BS. Nguyễn Thị Bảo Thoa (Trung tâm Cơ xương khớp – Bệnh viện Bạch Mai).
1. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Canxi là dưỡng chất cần thiết để phát triển và duy trì xương, răng khỏe mạnh. Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào để giúp xương chắc khỏe hơn, trong đó không thể không kể đến sữa tươi và sữa chua. Vì vậy nên bổ sung thường xuyên để cơ thể có thể nhận được lượng canxi theo khuyến nghị hàng ngày. Một ngày mỗi người nên tiêu thụ khoảng 2 cốc sữa. Với những người bị dị ứng hoặc không dung nạp sữa thì nên tránh thực phẩm này.
Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào để giúp xương chắc khỏe hơn.
Sữa chua là nguồn cung cấp men vi sinh, canxi, kali và vitamin D, A và folate. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng tiêu thụ sữa chua hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa gãy xương. Mỗi ngày nên ăn từ 1-2 hộp sữa chua giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và phát triển sức khỏe toàn diện. Có thể ăn riêng sữa chua hoặc thêm vào sinh tố, trộn với ngũ cốc nguyên hạt, trộn salad trái cây.
2. Cá béo tốt cho người bệnh xương khớp
Các loại cá béo như cá thu, cá trích, cá hồi, cá mòi, cá cơm, cá ngừ… hay dầu cá là nguồn cung cấp dồi dào những chất dinh dưỡng như vitamin D và axit béo omega-3. Loại chất này khi hấp thụ vào cơ thể sẽ kích thích quá trình lưu thông máu và hạn chế cơn đau khớp tích cực. Đây là những chất có khả năng chống viêm tốt và giảm các triệu chứng đau nhức xương khớp do viêm khớp nhờ ức chế sản sinh enzym và cytokine phá vỡ sụn.
Có thể ăn món cá 2 lần mỗi tuần, khẩu phần cho mỗi lần ăn từ 100-200mg cá.
